@一家大細之朗潼媽的家@

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**自從有一個贈品焗爐之後,就不斷嘗試食譜,有失敗,有成功,只要我家的成員想食,我就會去試。!!**
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菠蘿包

菠蘿包
今天整雙倍份量,用了廚師機,比用麵包機用少了10至20ml鮮奶,打出更靚的麵團薄膜,再用水波爐35度發酵45分鐘,順利完成上半部份的程序。至於菠蘿皮,就用了新配方,用高筋麵粉,還有,沒有用嗅...
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簡易葡撻

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冰花大菜糕(最好的比例)

 冰花大菜糕(最好的比例)

材料


大菜絲10g

水1500ml

冰糖190g

蛋1隻

做法


大菜絲洗淨及剪碎浸...
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核桃軟式麵包(無油)(輕攪)

2016-2-24
核桃軟式麵包(無油)(輕攪)

點解無油都得?
係我忘記加入牛油/油類,而成品又好「掂」喎!(錯有錯著呀!)原來核桃軟包好好食!又有另一原因係核桃本身亦有油份。

岩岩...
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新春曲奇

天然色素仍是我首選!

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馬蹄糕

馬蹄糕,每次整都好有成功感!

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椰汁年糕

今年製作量少,都算是樣樣有試過,還有更多東西想試!
椰汁年糕,還是用高太食譜最穩陣! ...
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快速麵包

繼續試玩不同菜單(模式)
今天作品~快速麵包
(麵包)好靚仔呀!不過就要用多些酵母和麵粉,今次高筋麵粉不足水,添加了低筋麵粉,相信都不會有大差別呢!



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